บัวลอยเบญจรงค์ / บัวลอย 5 สี

Supatta Singpa
Supatta Singpa @cook_13649571

บัวลอยเบญจรงค์ / บัวลอย 5 สี

มี 30 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. #บัวลอยเบญจรงค์/บัวลอยห้าสี
  2. แป้งข้าวเหนียวสำปะหลัง 750 กรัม (แบ่ง 150 กรัม 5 ส่วน)
  3. น้ำตาลโตนด 200 กรัม
  4. กะทิ 1000 ml
  5. เกลือ 1 ชช
  6. ใบเตย
  7. ดอกอัญชัน
  8. มันม่วงนึ่งสุก
  9. มันไข่นึ่งสุก
  10. เผือกนึ่งสุก
  11. ฟักทองนึ่งสุก

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    เด็ดขั่วดอกอัญชันล้างให้สะอาด นำไปต้มให้เดือด
    นำน้ำดอกอัญชันมานวดกับแป้ง150 กรัม นวดให้เนียน ได้สีฟ้า

  2. 2

    นึ่ง มันม่วง มันไข่ เผือก ฟักทองให้สุก
    นำ มันม่วงที่นึ่งสุก มานวดกับแป้ง150 กรัม นวดให้เนียน ได้สีม่วง
    นำ มันไข่ ที่นึ่งสุก มานวดกับแป้ง150 กรัม นวดให้เนียน ได้สีครีม
    นำ ฟักทอง ที่นึ่งสุก มานวดกับแป้ง150 กรัม นวดให้เนียน ได้สีเหลือง
    นำ เผือก ที่นึ่งสุก มานวดกับแป้ง150 กรัม นวดให้เนียน ได้สีขาว

  3. 3

    จากนั้นแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ต้มน้ำให้เดือด นำป้งมาต้มให้สุก

  4. 4

    ทำนำกะทิ
    นำกะทิตั้งไฟ ใส่เกลือ และใบเตยลงไป
    เมื่อเริ่มร้อน ให้ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนให้ละลายเข้ากันดู (ใช้ไฟกลาง)
    ปิดฝาตั้งไฟต่อ ให้กะทิมีความร้อน แต่ไม่ต้องเดือด ยกพลง

  5. 5

    นำแป้งที่ต้มสุก ในในกะทิ พร้อมเสริฟค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Supatta Singpa
Supatta Singpa @cook_13649571
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน