Salteado de verduras y hamburguesa
Teresa @teresa_mra
Esta receta es de mi madre, y nace porque odio llegar a casa y ver para comer una triste hamburguesa a la plancha y una montaña de setas xD
Asi comes lo mismo, pero tiene mucho más sabor y os aseguro que alegra más la vista!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el calabacín y la berenjena en dados pequeños y hacerlos en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Cortar las hamburguesas a cubos (las mías eran de verdura también) y las incorporamos a la paella.
Cortamos el chorizo en trozos pequeños y lo añadimos también. - 3
Cuando la hamburguesa esté hecha, añadimos el brócoli troceado.
- 4
Después de estar unos 4 minutos en la sartén, añadimos los guisantes y las habas.
Aquí añadimos también las especias.
- 5
Después de otros 4 o 5 minutos, añadimos las espinacas.
- 6
Cuando las espinacas están hechas, que tardarán unos 5 minutos, añadimos las setas laminadas.
- 7
Añadimos aproximadamente media taza de caldo.
- 8
Dejamos reducir el caldo y mantenemos al fuego hasta que la verdura esté a nuestro gusto.
Probamos y salpimentamos al gusto.
- 9
No es necesario seguir la receta tal cual, podéis utilizar las verduras que más os gusten o las que haya que utilizar preciso para vaciar la nevera.
Pero esta mezcla estaba de 10👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa le encantará ver cómo quedó.
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