Croqueta-albóndiga de pollo y pimiento rojo al horno
virgi @Virgi_31271289
Mirando entre una receta y otra, he sacado esta receta experimentada que al final ha sido un éxito en casa. Puedes comerla como aperitivo o como segundo plato , si la hacéis seguro os encanta!!😊 Podéis acompañarla con un poco de mayonesa o salsa de yogur que le viene genial 😋. Cómo era algo que iba a experimentar por eso no he querido hacer mucha cantidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente cortamos el pollo la cebolla y el pimiento en trozos muy muy pequeñitos, echamos aceite de oliva en la base de una sartén y una vez caliente echamos la cebolla y el pimiento.
- 2
Vamos moviendo y dejando que se dore, a continuación, echamos el pollo y removemos todo, dejamos que se vaya dorando y ya aquí echamos el vino blanco.
- 3
Lo mezclamos todo, una vez evaporado el vino ya podemos apartarlo y lo ponemos en un plato.
- 4
Ahora salpimentamos al gusto, echamos un poco de ajo en polvo la pimienta negra y el perejil.
- 5
Movemos todo hasta que quede una masa homogénea y que se pueda manejar bien.
- 6
Las ponemos al horno a 180° arriba y abajo hasta he veamos que este doradita. Unos 15 minutos más o menos. Espero que os guste!!😊😋
- 7
Ahora es cuando ya mezclamos el huevo, el salvado de avena y el pan rallado con la mezcla anterior que hemos hecho en la sartén.
- 8
En una bandeja de horno ponemos papel de horno y vamos haciendo las croquetas-albóndigas de la forma que más guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virgi le encantará ver cómo quedó.
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