Mezclar todo en la batidora y poner a cocer hasta que llegue a ebullición sin parar de remover, retirar y verter al molde o a los moldes previamente caramelizado/s.

Dejar atemperar y meter al frigorífico para que cuaje

Si utilizamos panela tendrá un color y textura diferente al azúcar blanco, personalmente me gustan las dos