Lasaña Calabaza 🎃 Emmenthal y Salchicha 🐷

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia

Una rica lasaña alternativa ;D

Lasaña Calabaza 🎃 Emmenthal y Salchicha 🐷

Una rica lasaña alternativa ;D

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
6/8 personas
  1. 1Conf. Pasta fresca para lasaña
  2. 600 grCalabaza
  3. 750 grSalchicha
  4. 200 grEmmenthal en rebanadas (queso suizo)
  5. 1Chalote picado
  6. 1 BolsitaParmesano rallado
  7. Besciamella :
  8. 500 mlLeche
  9. 60 grMantequilla
  10. 60 grHarina
  11. Sal
  12. Nuez moscada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    LA CALABAZA : Freír en un poquito de aceite el chalote picado, unir la calabaza cortada en cubitos, salar y cocinar hasta sea tiernita. Si necesario añadir un poquita de agua. Pasarla con el mixer hasta obtener una crema suave. LA Salchicha : En un sartén freír la salchicha partida en pedacitos. Mojar con un poquito de vino blanco y dejar evaporar los líquidos. Mezclar hasta sea bien desmenuzada.

  2. 2

    LA BESCIAMELLA : Calentar la leche. En otra olla, disolver la mantequilla, quitar de el fuego, unir la harina en una vez y mezclar con un batidor a mano. Poner al fuego otra vez, y mezclar hasta sea bien doradita. Unir poquita leche y disolver el fondo. Mezclar y unir toda la leche, con un poquita de sal y nuez moscada. Mezclar bien con el batidor a mano y cocinar algunos minutos.

  3. 3

    Calentar el horno a 220 grados. En un molde para lasaña, poner un poquita de besciamella y crema de calabaza. La pasta, encima los pedacitos de salchicha, el queso suizo y el queso parmesano rallado. Seguir así hasta terminar las hojas de pasta. Cubrir la última capa con la salsa bechamel y abundante parmesano. Cocinar 25/30 minutos.

  4. 4

    Sacar y dejar reposar 10 minutos. Así queda más en 'forma' una vez cortada ;De Buon Appetito!!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia
Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
Leer más

Comentarios

Recetas similares