Panecillos novatos, de espelta

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Los he hecho con nervios, porque es la primera vez.. mirando lo que pasaba por si acaso..! Pero oye, recién horneados , me he comido uno para desayunar y estaba bueno!!
#CocinaVegana

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Ingredientes

  1. 1/2de harina integral bio de espelta
  2. 1 vasoagua
  3. 1 pocosal
  4. 1 sobrelevadura de panadería
  5. 1 sobrelevadura
  6. 1 chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    He puesto en la thermomix la harina y los dos tipos de levadura. y la sal. He calentado un poco el agua y la he ido echando dentro mientras funcionaba el programa de amasado. También he echado un chorrito de aceite de oliva. Se me ha ocurrido sobre la marcha. He programado 10'

  3. 3

    Pasados los 10', he sacado la masa y la he dejado en un bol bien calentita, con un film y dos trapos durante media hora. Pasada la media hora, la he partido y formado bolitas y las he colocado en la bandeja del horno. Así ha pasado toda la noche, bien tapada y dentro del horno apagado(porque anoche no podía hornearla 😰)

  4. 4

    Esta mañana la masa había crecido y he hecho unos cortes y puesto semillitas y lo he horneado. 30' con el horno precalentado, a 170°C. He puesto una cazuelita con agua porque mi horno no tiene vapor.

  5. 5

    Y.. aquí están!! Parece un milagro!! Muy ricos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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