Almuerzo Racinguista victorioso

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Que mejorrr que unas patas muslos, con apio rabo tostado......Si mucho mejorrr fue que le ganamos a los Cuervos ayer en Avellaneda!!!

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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. 2patas-muslos pollenses
  2. 1/2apio rabo aprox. (400g es bastante liviano)

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Arrancamos poniendo a sonar a Theo Travis & Robert Fripp - The Silence Beneath / The Unspoken / Pastorale (Thread)..........Seguimos quitándole la piel, lubricando y condimentando al pollo, que dejamos fuera de la heladera macerándose.

  2. 2

    Seguimos pelando y cortando la mitad olvidada de apio rabo de la heladera y los zambullimos en agua de mar (salada)........Ahora nos vamos a mirar el resumen del partido de ayer entre Racing-San Lorenzo....Que ayer me hizo la tarde de 12hs. de trabajo bastante más amena...........

  3. 3

    Ahora escuchamos a Robert Fripp & The League Of Gentlemen - Thrang Thrang Gozinbulx (1996) Y ponemos al apio rabo con un poco de su agua marina en la Pyrex de las patas pollenses, encendemos el horno y las mandamos a él.

  4. 4

    Después de una estadía de 25´en el horno 200g, damos vuelta todo un poco y otra vez al horno 35-40´ más. Así quedan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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