Cheesecake proteínico

Maria Carretero Bellver
Maria Carretero Bellver @cook_9876561
Menorca

Vamos a disfrutar del momento dulce del día. Súper cheesecake de proteína. Muy fácil de hacer y realmente un sabor muy rico.
#queso

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Ingredientes

45 min
  1. Para la base
  2. 200 grcopos avena suaves
  3. 15 grproteína de cheesecake (mybodygenius)
  4. 40 mlleche vegetal
  5. Para la cheesecake
  6. 500 grqueso fresco batido 0%
  7. 40 grproteína de cheesecake
  8. 8 laminasgelatina neutra
  9. Leche vegetal
  10. Para la cobertura
  11. 1/2 paquetearándanos
  12. 1/2 paqueteframbuesas
  13. 2 laminasgelatina neutra

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Mezclamos la avena y la proteína en un bol y añadimos la leche, removemos hasta que queda una masa consistente.

  2. 2

    Esparcimos la masa en un molde y le damos forma a la base.

  3. 3

    Para la tarta, vamos a coger un recipiente hondo, añadimos el queso batido, proteína y un poco de leche vegetal

  4. 4

    Ponemos en agua fría las láminas de gelatina para que se hidraten

  5. 5

    Batimos los ingredientes y añadimos la gelatina hidratada (diluida en un vaso con dos dedos de agua caliente)

  6. 6

    Volver a batir todo y poner la mezcla encima de la base de avena

  7. 7

    Dejar enfriar durante 15 min para que la gelatina haga su efecto

  8. 8

    Triturar la fruta fresca y añadir la gelatina de la misma forma que la anterior

  9. 9

    Por último, la mezcla de fruta, ponerla por encima de la tarta y ¡listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Maria Carretero Bellver
Menorca
Estudiante de Nutrición y dietética. Me encanta cocinar y probar cosas nuevas.@mariaaa_cb
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