Tarta tres chocolates. La mejor receta que vas a encontrar

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Para el Bautizo de mi gordito se hicieron varias tartas. La verdad es que podríamos haberlas comprado, pero nos hacía mucha ilusión hacer las que más nos gustan a nosotros, además de ahorrarnos una pasta, tiene más encanto y es más especial. Lo casero siempre es mejor!!! Esta es la mejor tarta de tres #chocolates que vas a encontrar. Te lo aseguro!

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Ingredientes

  1. Primera capa:
  2. 150 gchocolate negro (buena calidad)
  3. 200 mlnata líquida para montar
  4. 200 mlleche entera
  5. 1 sobrecuajada en polvo
  6. Segunda capa:
  7. 150 gchocolate con leche (buena calidad)
  8. 200 mlnata líquida para montar
  9. 200 mlleche entera
  10. 1 sobrecuajada en polvo
  11. Tercera capa:
  12. 150 gchocolate blanco (buena calidad)
  13. 200 mlnata líquida para montar
  14. 200 mlleche entera
  15. 1 sobrecuajada en polvo
  16. Para la base:
  17. 200 ggalletas María
  18. 100 gmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Necesitaremos un molde para tartas que o bien podemos engrasar o podemos forrar con papel de horno.

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    Empezaremos por la base de galletas. Las hacemos picadillo literalmente. Yo las meto en una bolsa de plástico y con un rodillo las dejo a mi gusto. Se calienta la mantequilla hasta que quede derretida y se forma la base.

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    A continuación empezamos con las capas de chocolate. Es el mismo procedimiento para las tres, pero han de hacerse por separado.

  4. 4

    Capa de chocolate negro: En un cazo calentamos 100 ml de leche y la nata líquida. Cuando tengamos caliente esta mezcla, añadimos el chocolate negro. Yo utilicé de tableta, así que la corte en onzas.

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    Con los otros 100 ml de leche lo que haremos será disolver el sobre de cuajada. No pueden quedar grumos.

  6. 6

    Cuando el chocolate negro esté bien disuelto en el cazo con la nata y el chocolate, añadimos la leche con la cuajada y removemos sin parar hasta que llegue a ebullición. Removemos durante dos minutos aproximadamente.

  7. 7

    Una vez lista, volcamos la crema de chocolate negro sobre la base de galletas y dejamos reposar mientras preparamos el resto de capas.

  8. 8

    Con la capa de chocolate con leche y chocolate blanco hacemos exactamente lo mismo que con la de chocolate negro. Por favor, cuidado cuando vertáis las mezclas la una sobre la otra. Id poco a poco y despacito, para que no se hagan agujeros. Ah! y la de chocolate blanco la última!!!

  9. 9

    Deberemos dejar la tarta en el frigo al menos medio día (12 horas), por lo que se recomienda hacerla el día anterior para que quede bien bien cuajada.

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Comentarios

Escrita por

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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