Crema dulce de castañas

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Valencia

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Ingredientes

  1. 300 gr.castañas peladas y cocidas
  2. 225 gr.azúcar
  3. 75 ml.agua
  4. 1 pocoextracto de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Moler o pasar por el pasapurés las castañas.

  2. 2

    Calentar el agua con el extracto de vainilla y añadir el azúcar.

  3. 3

    Cocer unos 2-3 minutos.

  4. 4

    Añadir las castañas molidas y cocer a fuego suave sin dejar de remover durante unos 10 minutos o hasta conseguir una crema muy densa.

  5. 5

    Retirar del fuego y cambiar a otro recipiente.

  6. 6

    Cubrir con papel film, tocando el papel film la crema para que no se haga costra, y enfriar en la nevera.

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Comentarios

Ana Rey
Ana Rey @cook_6724069
Hola! Me regalaron castañas en almíbar y no se que hacer con ellas,alguna receta para usarlas?

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