Mi mona

Deliciosa, en casa nos encanta para desayunar en semana santa
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bol con la levadura, añadimos la leche y las ralladuras amasamos. Añadimos los demás ingredientes y amasamos bien con las manos. No se tiene que pegar en las manos.
- 2
Metemos la masa en un bol (también podemos dividirla en 2) y tapamos con film transparente o un paño hasta que doble de volumen.
- 3
Pintarla con huevo y espolvorear bastante azúcar. Meter la mona o monas en el horno a 200º hasta que tenga el dorado que deseéis, a mí me gustan claritas.
- 4
Si queréis ponerle un huevo en el centro; cocer un huevo y de que este frió ponerlo en la mona antes de echar el azúcar. Yo la decore con huevos de chocolate.
- 5
Si tenéis panificadora, Thermomix o alguna amasadora hacer la masa en ella porque os ahorrareis mucho trabajo y dolor de brazos, yo la hice en mi panificadora en el programa 9 amasa 30 minutos la pongo en un bol y el resto es igual.
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