Torrijas al caramelo de limón

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Deliciosas torrijas con caramelo de limon casero.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. --------para el caramelo de limón:
  2. 2 cucharadasazúcar
  3. 2 cucharadasagua
  4. zumo y ralladura de 1 limón
  5. pan del dia anterior
  6. leche
  7. azúcar para rebozar
  8. huevo
  9. aceite para freír

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Rallar la cascara de limón, exprimir el zumo y reservar.

  2. 2

    Hacer el caramelo, cuando este listo ir poniendo el zumo de limón caliente poco a poco, con cuidado que puede saltar. Poner la ralladura. Dejar templar.

  3. 3

    Cortar el pan en rodajas, mojar un poco con leche, poner un poco de caramelo por encima

  4. 4

    Batir los huevos, y pasar las rebanadas por el.

  5. 5

    Freír en aceite caliente y pasarlas a un colador.

  6. 6

    Pasar por azúcar y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

doloresgomezgarcia
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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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