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Ingredientes

4 porciones
  1. 1 barrapan del día anterior
  2. 1/2 litroleche
  3. 2 cucharadas soperascolacao
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. 3huevos
  6. harina
  7. aceite
  8. caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos un poco la leche, diluimos en ella el colacao y el azúcar

  2. 2

    Cortamos el pan en láminas de un centímetro de grosor y las colocamos en una bandeja

  3. 3

    Ya diluido y calentado el colacao con la leche lo dejamos templar y lo echamos encima del pan y lo dejamos que absorva 10 minutos

  4. 4

    Mientras vamos batiendo los huevos en un recipiente ancho con otra cucharadita de azúcar

  5. 5

    En una sartén caliente doramos las torrijas

  6. 6

    Primero las pasamos levemente por la harina y después por el huevo y freímos

  7. 7

    Reservamos en papel absorbente

  8. 8

    En una fuente ponemos la base de caramelo y las torrijas encima

  9. 9

    Podemos decorar con un poco de caramelo más por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

sonia
sonia @soniacocinera

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