Lemon curd

¿Esta crema es inglesa a base de huevos y mantequilla, perfecta para rellenar tartas, cubrir bizcochos y porque no? para untar unas buenas tostadas.
También se puede utilizar para dar y potenciar el sabor de algunos platos
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo el zumo limón, la ralladura y el azúcar. Lo calentamos al baño maría hasta que se disuelva el azúcar. Retiramos del fuego añadimos la mantequilla, removemos bien hasta que se derrita. En un bol batimos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior, sin dejar de mover para que no se cuajen los huevos y no se estropee, veréis que va espesando.
- 2
Para ver si ya ésta, mojar una cuchara y retirar un poco con el dedo si no se extiende, el punto ésta perfecto. Para conservarlo, mételo en tarros de cristal, ciérralos ponlos boca abajo y déjalos enfriar en el frigorífico. Y lo tendréis listo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Lemon curd


Lemon curd


Lemon curd


Lemon curd


Lemon curd


Lemon curd o crema de limón


Lemon curd (crema de limón)


Shots de lemon curd


Lemon Curd (Crema de limón)🍋


Lemon curd con frutos secos


Orange curd


Bizcocho lemon curd


Lemon Curd o Crema de limón inglesa


Mug cake lemon curd


Crema de limón o Lemon curd 🍋


Tartaletas de Lemon Curd


Lemon Curd Vegano


Lemon curd pie con marshmallows


Donuts & Lemon Curd


Lemon curd en Monsieur coucine Connect


Orange curd


Lemon curd rápido y fácil


Mousse fit de limón con lemon curd


Tartaletas de crema de limón (el tradicional "lemon curd")


Cheesecake de limón con Lemon Curd


Pastas de mantequilla rellenas de lemon curd


Lemon curd fácil para rellenar tartas


Crema inglesa lemon curd


Bizcocho de limón relleno de lemon curd


Pavlova con lemon curd

Comentarios (3)