Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. Aceite de oliva
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 2cayenas
  5. al gustoPerejil
  6. 2 o 3 cucharadasharina
  7. 400 gralmejas congeladas
  8. Chorreónvino blanco
  9. 1tarro alubias cocidas
  10. 2 vasosagua
  11. al gustoSal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Comenzamos picando la cebolla y el ajo en trozos pequeños, lo añadimos en una sartén con aceite de oliva previamente caliente.

    Cuando esté medio rehogado añadimos el perejil y la cayena.

  2. 2

    Agregamos la harina y mezclamos bien.

    Vertemos las almejas y el vino.

  3. 3

    Cuando el vino haya reducido un poco, añadimos las alubias, damos unas vueltas, vertemos el agua, un poco de sal y dejamos que hierva durante 10 minutos removiendo de vez en cuando

  4. 4

    Servir bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Noemí
Noemí @noemisantander
Natural: Cantabria / Residencia: La Roda (Albacete)
La cocina es eso que nos hace disfrutar de lo que la vida nos ofrece, nos enseña culturas, nos acerca a nuestros seres queridos, nos hace innovadores.La cocina es algo más que el simple hecho de alimentarnos, es una forma de expresarnos.
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