Alubias blancas con almejas
Esta receta de alubias se cocina todo en crudo y es muy fácil de hacer y muy rápido de cocinar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos una cazuela con agua le echamos las alubias blancas ya cocidas de bote o del día anterior también ya cocidas
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Le echamos la cebolla entera y un chorreón de aceite de oliva virgen extra y el pimentón dulce, lo ponemos todo a cocinar unos 25 minutos
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En una sartén la ponemos al fuego le echamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y echamos las almejas en la sartén sonfreímos unos 5 minutos poniéndo una tapa en la sartén para que las almejas se vayan abriendo cuando estén abiertas introducimos el ajo picado y le damos unas cuantas vueltas con la tapa quitada
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Cuando estén las alubias y hemos comprobado que están en su punto y al gusto introducimos las almejas en la cazuela de las alubias le damos con una cuchara de palo unas vueltas para que se mezcle todo bien y las dejamos 5 minutos al fuego y salamos al gusto y presentamos en un plato hondo
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