Pastel de calabacín

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España

Los pasteles siempre nos sacan de algún apuro, son ricos y muy fáciles de preparar.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 cdasaceite de oliva
  2. 2cebollas pequeñas picadas
  3. 1 dienteajo machacado
  4. 6huevos
  5. Pimienta
  6. Orégano
  7. a gustoLaurel
  8. 1 tazaqueso parmesano
  9. 3calabacín cortado en rodajas finas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    **Paso 1:** Preparar la sartén con el aceite, preparar los ajos y ponerlos a dorar en el fuego caliente. Y, lo mismo con la cebolla hasta que quede totalmente transparente.

  2. 2

    **Paso 2:** Mientras lavamos, pelamos y cortamos el calabacín. Sacamos la cebolla y echamos el calabacín. No dejamos de mover y lo tenemos en el fuego hasta que se haga blandito y esté bien cocido. Apartamos del fuego y reservamos.

  3. 3

    **Paso 3:** En un cuenco grande batimos los huevos, junto al queso; salpimentamos y damos el toque del laurel y orégano.

  4. 4

    **Paso 4:** En una fuente de cristal del horno preparada con aceite volcamos la mezcla.

  5. 5

    **Paso 5:** Meter en el horno hasta que se dore. Sacar, dejar que se enfríe unos minutos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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