ขนมจีบหมูสับ🐷
สูตรอาหารสามารถปรับตามความชอบได้นะคะ ใครไม่ชอบทานผัก สามารถเลือกไม่ใส่ก็ได้คะ หรือ ใครไม่ชอบรสชาติอาหารที่หวานไป เค็มไปสามารถ ปรับตามความชอบของแต่ละคนได้นะคะ 🙂
ขนมจีบหมูสับ🐷
สูตรอาหารสามารถปรับตามความชอบได้นะคะ ใครไม่ชอบทานผัก สามารถเลือกไม่ใส่ก็ได้คะ หรือ ใครไม่ชอบรสชาติอาหารที่หวานไป เค็มไปสามารถ ปรับตามความชอบของแต่ละคนได้นะคะ 🙂
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำรากผักชีไปล้างน้ำ แล้วนำมาตำรวมกับพริกไทยเม็ดจนละเอียด จากนั้นนำหมูบดใส่ภาชนะ ตักรากผักชีและพริกไทยที่โขลกละเอียดลงไป ตามด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำมันหอย น้ำมันงา (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้คะ) แป้งข้าวโพด จากนั้นคลุกส่วนผสมรวมกัน
- 2
ตามด้วย แครอท เห็ดหอม ต้นหอมซอยละเอียด คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาหรือแร็บพักไว้ 30 นาที
- 3
นำกระเทียมมาปลอกเปลือก สับให้ละเอียดแล้วเจียวกระเทียมจนเป็นสีเหลืองสวยตักใส่ภาพชนะและพักไว้โรยหน้า
- 4
เมื่อครบเวลา นำแผ่นเกี๊ยว มาห่อหมู โดยการใช้นิ้วแตะน้ำ แล้วทาขอบๆขอบแผ่นเกี๊ยว ตักเนื้อหมูลงบนแผ่นเกี๊ยว แล้วห่อ ถ้าตรงไหนแผ่นเกี๊ยวห่อไม่ติดหรือไม่ติดเนื้อหมู ใช้มือแตะน้ำแล้วทาอีกรอบก็ได้คะ
- 5
ตั้งน้ำให้เดือด เอาใบตองทาด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม จากน้นนำขนมจีบไปนึ่ง 10 นาที จนสุก ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียว เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้คะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมจีบหมู🐷 ขนมจีบหมู🐷
ถ้าปริมาณเกินนี้จะเค็มนะคะ ถ้าใครทานเค็มไม่มากลดปริมาณเครื่องปรุงเอานะคะ นึกภาพเวลาเราใส่เครื่องทุกอย่าง อย่างละนิดอย่างละหน่อยเค็มจริงค่ะ กลัวทุกคนหนักมือค่ะ
-
ขนมจีบหมูกุ้ง ขนมจีบหมูกุ้ง
ชอบทานขนมจีบมากๆ ค่ะ พอมาอยู่ต่างประเทศ ยิ่งรู้สึกอยากทาน ไม่ได้เดินไปหาซื้อทานง่ายๆ เหมือนที่ไทย สรุปค้นหาสูตร แล้วลองทำมาหลายครั้งค่ะ จนมาลงตัวตามสูตรนี้ที่ปรับมาหลายครั้งค่ะ 😉
-
ขนมจีบหมูสับกุ้ง ขนมจีบหมูสับกุ้ง
การราดน้ำบนตัวขนมเพื่อล้างแป้งทำก่อนจะนำขึ้นนึ่งเลยคะ
-
ขนมจีบไส้ไก่สับ ขนมจีบไส้ไก่สับ
ขนมจีบไส้ไก่สับ ไก่สับนุ่นๆ ใส่ในแผ่นเกียว นำไปนึ่งให้สุก ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเข้มข้น อร่อยค่ะ
-
-
ขนมจีบกุ้ง ขนมจีบกุ้ง
ขนมจีบกุ้ง เป็นเมนูอาหารว่าง หรือ เป็นอาหารเช้า กินคู่ กับกาแฟ อร่อยค่ะ -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น