Arroz al curry con lentejas y hamburguesas vegetales con mozzarella y champiñones

vaneyegles
vaneyegles @Cherryegles
Barcelona

Esta receta no tiene ningún misterio, es fácil y rápida de hacer. Es para aportar ideas, sobre todo combinar legumbres + cereales para obtener proteínas de alto valor biológico.Las hamburguesas vegetales las venden en tiendas de dietética o en algunos súpers.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 5 cdalentejas hervidas
  2. 1 tarroarroz al curry ya hecho marca BRILLANTE
  3. 1/2cebolleta o cebolla
  4. 10champiñones
  5. 2hamburguesas vegetales o al gusto
  6. 1 pocomozzarella fresca
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. 1/2 cucharaditacurry

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar en juliana la cebolleta y saltearla en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Añadir las lentejas y el arroz al curry y remover todo, añadir sal y más curry en polvo al gusto. En 3 min está hecho.

  3. 3

    A continuación cortar los champiñones y hacerlos en la sartén junto a las hamburguesas, cuando estén hechas poner la mozzarella por encima, tapar y dejar que se funda el queso y servir. 😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

vaneyegles
vaneyegles @Cherryegles
Barcelona
Mis recetas son rápidas, con pocos ingredientes y fáciles porque apenas tengo tiempo para cocinar, intento que sean lo más saludables y poder aportar ideas.
Leer más

Recetas similares