Pastel Unicornio 🦄 Arcoiris

Lo primero que haremos será la buttercream, tamizaremos el azúcar glass, reservaremos

En una amasadora echaremos los ingredientes tal como yo os cuento, sin variar el orden. Lo primero echaremos la manteca y la mantequilla y la batiremos hasta que esté blanqueada e iremos incorporando, sin dejar de amasar poco a poco la vainilla transparente y el azúcar glass hasta que se acabe todo el azúcar, iremos parando la amasadora e iremos bajando de las paredes el azúcar volveremos a amasar e iremos incorporando la leche y tiene que quedar como un betún, reservaremos.

Para el bizcocho o el pan de arcoiris, lo primero será tamizar los ingredientes secos, la harina, la sal y el polvo de hornear, reservaremos. En una amasadora echaremos la mantequilla y el azúcar, amasaremos hasta que estén integrados e iremos incorporando sin dejar de amasar las claras una a una y la vainilla transparente sin dejar de amasar iremos incorporando poco a poco, cucharada de harina y cucharada de leche hasta su finalización.

Repartiremos la masa en cinco boles e iremos poniendo unas gotas de colorante (las que hayamos elegido) para colorear la masa, repartiremos en los cinco boles, previamente engrasados y horneamos a 180 grados unos 15 o 20 minutos, iremos mirando con un palillo hasta que salga seco, dejaremos enfriar y desmoldaremos y dejaremos enfriar totalmente.

En una superficie plana, pondremos azúcar glass y extenderemos lo más fino posible el fondant y cubriremos el pastel totalmente, recortaremos el fondant sobrante.

Con la buttercream sobrante pondremos un poco en unos boles, tantos como colores queráis hacer, y los pondremos en unas mangas pastelera con boquillas rizadas, e iremos adornando el pastel

Yo compre el cuerno y las orejitas pero lo podéis hacer vosotros con fondant y pintarlo con pintura comestible, los ojitos si que los hice yo con fondant negro y !!!Wala!!!! aquí tenéis un pastel bueníssssssimo y súper vistoso, es un poco laborioso pero vale la pena creerme.