Pastel de naranja (con azúcar o sin)
cocina de la yaya Maria y su hija @cook_4872404
Esta receta no lleva yemas con lo cual cuidamos nuestro colesterol esta buena y el cointreau orange le da un toque buenísimo ideal para postre o desayuno.
Pastel de naranja (con azúcar o sin)
Esta receta no lleva yemas con lo cual cuidamos nuestro colesterol esta buena y el cointreau orange le da un toque buenísimo ideal para postre o desayuno.
Paso a paso
- 1
Chafamos la mantequilla junto con el azúcar o fructuosa.
- 2
Añadimos todo menos la harina y levadura eso si el zumo poco a poco.
- 3
Tamizamos la harina junto con la levadura.
- 4
Preparamos un molde con mantequilla y harina le quitamos el exceso de harina.
- 5
Montamos las claras.
- 6
Mezclamos las claras con movimientos envolventes y en varias tandas acordaros movimientos de abajo a arriba para que no se bajen las claras y ayude a poner,mas aire a la masa.
- 7
Precalentamos el horno a 165 ºy horneamos 45 minutos luego subimos a 180º 10 a 15 minutos.
- 8
Aquí tenéis la foto de como descamisar una naranja acordaros no debe de llevar nada de la parte amarilla que sino amargaría nuestro postre.
- 9
Aquí en el horno
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Fuera del horno
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Aquí le hago el corte para que veáis la esponjosidad espero os guste y ¡¡¡¡¡¡¡la disfrutéis amigos mios¡¡¡¡¡¡¡ un besazo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocina de la yaya Maria y su hija le encantará ver cómo quedó.
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Me he dedicado al mundo de la pasteleria y panaderia toda mi vida, actualmente en la hosteleria , adicta total a la cocina de autor, me gusta mucho que los platos esten muy adornados y que entren primero visualmente, todo lo que se de cocina se lo debo a una de las mejores cocineras, de oficio, mi madre ,espero disfrutar por mucho tiempo de este oficio y hobby tan bonito es un placer compartir mis experiencias con vosotros
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