Merluza con verduras al horno
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el horno a 200º. Engrasa una bandeja apta para el horno con aceite. Sala la merluza y acomodarla en medio de la bandeja. Por los lados, coloca la calabaza cortada en gajos y los tomatitos cherrys lavados. Rociar todo con aceite de oliva virgen extra. Espolvorea la mitad del perejil seco. Tapa con papel para el horno y mete la bandeja dentro de el horno para 20 minutos.
- 2
Cuando falta 10 minutos, pela la patata y córtala en láminas finas. Fríelas en abundante aceite de oliva virgen extra. Sacar sobre papel de cocina y espolvorear una pizca de sal.
- 3
Tritura el pimiento asado con un hilo de aceite y una pizca de sal.
- 4
Pasados los 20 minutos, destapa la bandeja den horno y deja 10 minutos más.
- 5
Retirar la bandeja del horno y emplatar. Acompañar con la salsa de pimiento asado y las patatas fritas. Espolvorear el perejil seco que queda por encima y buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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