Mousse de turrón y chocolate de decoración

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Un postre que puedes tomar en cualquier día del año, si hace como yo, que compro varias tabletas de turrón en Navidad y como caduca al año, así tengo para hacer postres, tartas, helados, etc.
🔸Abajo te dejo enlaces a otras recetas con Turrón.
🔸Receta subida a mi Blog el 01/01/2020
🔸Fotos realizadas el 24/12/2023
🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en perfil

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 125 gturrón de jijona normal o sin azúcar
  3. 1yema de huevo
  4. 1clara de huevo
  5. 200 mlnata montar o crema de soja Hacendado
  6. 10 g.azúcar o Stevia granulada
  7. 1 hojagelatina (hidratar)
  8. 4 onzaschocolate postre o sin azúcar (decorar)
  9. Canela en polvo
  10. 4horas en el frigorífico enfriando

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Poner la hoja de gelatina neutral en remojo.

  3. 3

    Echar la nata en un cazo y poner a calentar con el azúcar o Stevia.

  4. 4

    Echar el turrón troceado lo más chico posible, así se derrite antes. Remover con una espátula o cuchara de madera, hasta que esté todo bien ligado. Echar la gelatina escurrida y mezclar muy bien.

  5. 5

    Batir la yema y añadir fuera del fuego al cazo, y volver a mezclar todo muy bien.

  6. 6

    Montar la clara con una pizca de sal. Añadir y mezclar con movimientos envolventes.

  7. 7

    Preparar cuatro vasitos, de cristal o de barro, copas o lo que más os guste o tengáis a mano y repartir la Mousse.

  8. 8

    Tapar con papel de aluminio y dejar unas 4 horas en el frigorífico.

  9. 9

    Derretir el chocolate troceado lo más chico posible, en el Microondas de 20 segundo en 20 segundo, hasta que puedas disolverlo, con la cuchara.

  10. 10

    Poner un papel de aluminio y echar en una manga pastelera, para hacer dibujos, espirales, etc., o simplemente con una cuchara o tenedor, hacer lo mismo.

  11. 11

    Hacer tantas figuras de chocolate como salgan, mínimo 4. Dejar enfriar a temperatura ambiente o en el frigorífico.

  12. 12

    Servir la mousse con canela molida y el chocolate de decoración. Si el chocolate es muy grande partir en dos.

  13. 13

    🔸Otras recetas con turrón.
    Flan de huevos y turrón de almendras al Microondas

  14. 14

    🔸Bizcocho de turrón

  15. 15

    🔸Tarta de Turrón Individual con fideos de chocolate

  16. 16

    🔸Yogur de turrón de almendra con cuajada

  17. 17

    🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en perfil
    https://youtu.be/y2UdCXO7peM

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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