Una foto de Tarta de coco y dulce de leche — gluten free y vegan

Tarta de coco y dulce de leche — gluten free y vegan

Camila Fernandez
Camila Fernandez @cook_17195597
Buenos aires

Tarta de coco (utilizando el bagazo de leche de coco) y dulce de leche vegano- sin gluten
adapte la receta de
https://www.maizena.com.ar/recetas/tarta-de-coco-y-dulce-de-leche.html

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Ingredientes

  1. Base
  2. 90 gramosharina de arroz
  3. 30 gramosharina de mandioca
  4. 90 gramosfécula de maíz o harina de maíz
  5. 50 gramosaceite de coco derretido
  6. 1Huevo vegetal: Combinar 1 cda de lino molido + 3 cdas agua
  7. 1 pizcasal
  8. Relleno
  9. 200 gramosdulce de leche vegano
  10. Cobertura
  11. 160 gramosbagazo de coco
  12. 200 gramosazúcar mascabo
  13. 1Huevo vegetal: Combinar 1 cda de lino molido + 3 cdas agua

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol la harina tamizada con la maizena y la sal

  2. 2

    Agregar la manteca y el huevo y formar la masa

  3. 3

    Forrar la base del molde, pincharla con un tenedor

  4. 4

    Hornear a fuego mediano 180 grados durante 10 a 15 minutos

  5. 5

    Cubrir con dulce de leche

  6. 6

    Mezclar los ingredientes de la cobertura y cubrir el dulce de leche

  7. 7

    Hornear a fuego mediano de 30' a 40'

  8. 8

    Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Camila Fernandez
Camila Fernandez @cook_17195597
Buenos aires
Cómo y cocino sin gluten ni derivados animales. Trato que todo tenga valor nutricional, utilizando también cereales y legumbres en recetas 🥑🥕
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