Crema de Lentejas

Cocina en Familia
Cocina en Familia @cook_1832257
España

Crema de lentejas con un crujiente de jamón serrano. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=Hi15w8jiX3o

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 botelentejas cocidas de medio kilo
  2. 5 cucharadasnata de cocinar
  3. 1 pastillacaldo de carne
  4. pimienta negra
  5. 1 pocosal
  6. aceite de oliva virgen
  7. 1 pocovinagre balsámico
  8. jamón
  9. 1cebolla tipo mediana

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo el bote de lentejas con su caldo, ponemos la pastilla de carne, un poco de pimienta y la nata de cocinar y lo trituramos todo y nos pasamos al fuego.

  2. 2

    Las lonchas de jamón las ponemos envueltas en un papel de horno y lo metemos al horno.

  3. 3

    Las lentejas, cuando empiecen a hervir, las vamos a tener de 5 a 10 minutos. Le ponemos un poco de sal y de agua.

  4. 4

    En una sartén ponemos un poco de aceite, la cebolla partida y un poco de agua para que quede blanda.

  5. 5

    Cuando la cebolla haya consumido el agua y esté pochada la retiramos del fuego.

  6. 6

    Ya servimos en el plato la crema de lentejas, le ponemos por encima la cebolla, el jamón y unas gotas de vinagre balsámico junto a un chorrito de aceite virgen de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina en Familia
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www.youtube.com/cocinaenfamiliaRecetas de cocina sencillas y tradicionales para toda la familia, muy ricas.
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