Crema de lentejas rojas

Eva Vélez Carrasco
Eva Vélez Carrasco @cook_9368812
(Cocina Consciente Saludable) Vegetariana-energética

Una rica y suave crema de proteínas mmmm.

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Ingredientes

minutos
4 raciones
  1. 1bol de lentejas rojas partidas
  2. 2cebollas cortadas a medias lunas
  3. 1/2 tiraalga wakame
  4. 2zanahorias cortadas a rodajas finas
  5. 2 hojaslaurel
  6. aceite de olivaç
  7. leche de arroz vegetal
  8. sal marina
  9. 4de agua
  10. 1 cucharada soperamiso blanco

Paso a paso

minutos
  1. 1

    Pondremos una olla y saltearemos las cebollas con un poco de aceite de oliva y sal, sin tapa durante 10 minutos, añadiremos y cocinaremos las zanahorias durante 2-3 minutos.

  2. 2

    Lavar muy bien las lentejas, hasta que no salga el agua blanca y añadiremos a la olla y el alga wakame, pondremos el agua y el laurel.

  3. 3

    Llevar a ebullición sin tapa, cocer a fuego lento durante 30 minutos y taparemos.

  4. 4

    Pasar por la batidora las lentejas y el alga para tener una consistencia homogénea y espesa.

  5. 5

    Tomar un poco de caldo en un bol, añadir la pasta de miso para disolverla y remover para que quede bien mezclado y añadir a la crema.Añadir leche de cereal al gusto el espesor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eva Vélez Carrasco
Eva Vélez Carrasco @cook_9368812
(Cocina Consciente Saludable) Vegetariana-energética
Os dejo mis enlaces.Ya tienes mi libro de recetas Cocina Consciente Saludablehttp://www.evavelezcarrasco.es/https://www.youtube.com/channel/UCozrTqxo7Pq_rKAKTeG1VjAhttps://www.instagram.com/evavelezcarrasco/#cocinaconscientesaludable #vegetariano #vegano#comidasaludable
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