Crema de lentejas rojas

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona

Es tan fácil de hacer como buena y sana de comer. Os la recomiendo para cualquier noche que no tengais nada a punto.Las lentejas rojas són muy nutritivas y tienen una textura muy suave, ya que no tienen piel. Són ideales para cremas y salsas.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 350 grlentejas rojas
  2. Agua
  3. sal
  4. aceite de oliva virgen
  5. jengibre molido o fresco
  6. pimentón dulce

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner el agua salada a hervir. Cuando hierva, echar las lentejas. En 10-15 minutos se hacen, vigilarlas porque se empiezan a deshacer, aunque para la crema no nos importa.Sacar del fuego y triturar con un chorrito de aceite de oliva virgen y el jengibre. Servir decorado con otro chorrito de aceite y espolvoreado con el pimentón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona
Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
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