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Ingredientes

30min
3 raciones
  1. 1 vasitolentejas rojas
  2. 1/4de calabaza
  3. 1/2cebolla
  4. 2zanahorias pequeñas o una grande
  5. 1 vasitobebida de soja sin azúcar
  6. 1 vasitocaldo de verduras
  7. Especias: curry, cúrcuma, sal y pimienta

Paso a paso

30min
  1. 1

    Picamos la cebolla y la zanahoria y la doramos en la olla junto con un chorro de aceite de oliva, agregamos las especias y cocinamos un poco, esta será la base que dará mucho sabor.

  2. 2

    Ahora agregamos las lentejas, la calabaza y agregamos el líquido. Tapamos y dejamos cocer hasta que este la calabaza y la lenteja blandita. Puede que necesites agregar un poco más de líquido, puedes usar más bebida de soja y caldo de verduras o simplemente poner un poco de agua.

  3. 3

    Ya solo queda triturarlo todo hasta tener una crema. Por encima le he puesto unas pasas que le van genial, un poco de yogur de soja sin azúcar y unas hojas de salvia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz
Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
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