Quinoa con pollo y verduras
Andrea Garrido Márquez @andrygamas
Receta de quinoa con pechuga de pollo y pimientos, muy rica y facil de hacer. Una manera diferente para un plato ligero y con gran aporte de fibra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la quinoa y escurrir. En una cacerola u olla. Echar un chorro aceite y calentar un poco, añadimos la quinoa y movemos. Añadimos los dos basos de agua y a fuego medio dejamos cocer.
- 2
En una sarten con un chorrito aceite echamos la cebolla y ajo picadito, dejamos hasta que se dore. Añadimos los pimientos troceados a nuestro gusto y movemos para que se vayan haciendo.
- 3
Una vez cortada la pechuga en trocitos pequeños. La añadimos a la salten y con el fuego y la calor que quede dejamos que se vaya haciendo.
- 4
Una vez hecho, le echamos un buen chorreon de salsa de soja y movemos bien.
- 5
Posteriormente, mezclamos con la quinoa.
- 6
Para darle más sabor podemos ponerle un huevo a la plancha que al partirlo la yema se mezcle con el plato.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Garrido Márquez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Deportista alto nivel.Ténico TECO y TAFAD.-Entrenadora funcional training y futbol sala.Futura bombera, militar.Crea, aprende y comparte, la cocina es fascinante.
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