Solomillo con queso cabra, piquillos y espárragos

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Una Mezcla de sabores estupenda.

Solomillo con queso cabra, piquillos y espárragos

Una Mezcla de sabores estupenda.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 gramosmedallones de solomillo
  2. 6pimientos de piquillo
  3. Rulo de queso de cabra
  4. 1/2manollo de espárragos trigueros
  5. Aove, sal rosa y vino Pedro Ximénez

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y partimos las yemas los espárragos, añadimos en una sartén con aove, salteamos, salamos y reservamos. Partimos los pimientos del piquillo en dos y el rulo de queso en rodajas de 1/2 cm.

  2. 2

    Mientras en otra sartén. Marcamos los medallones a fuego fuerte con un chorro de aove, le damos la vuelta y le añadimos un chorrito de vino Pedro Ximénez y sal, dejamos marcar por este lado bien. Y listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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me encanta la cocina, en cuanto tengo un hueco me pongo ✋ ✋ a la cocina tanto con dulce como salado, disfruto y me relaja. que más puedo pedir. 😎
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