Me encanta la comida india y siempre tuve ganas de hacer un curry de garbanzos. Pindi chana es uno de los platos de garbanzos más fáciles de preparar (siempre y cuando tengas las especias, claro está). Esta receta viene de la región de Rawalpindi en el Punjab, Pakistán.Es un plato que no tiene salsa, es un curry seco. Es la guarnición perfecta para acompañar pescados o carnes. No se hasta que punto es la receta original o una versión. Me da igual que me da lo mismo, está muy rica.Encontré las dos especias más raras (al menos para mi): amchoor powder y anardana powder, la primera mango molido y la segunda es granada deshidratada molida. La cocina india tiene mil y un tipo de especias y yo creo que las tengo todas. Ya no sé donde meter tanto botecito porque cada vez que voy al barrio de Lavapiés compro algo que para mi es básico a la hora de hacer comida india.Personalmente me ha encantado, se puede tomar como plato principal acompañado con arroz blanco y pan naan.

Chana masala de garbanzos al curry con MyCook TouchVídeoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1ltHn4QHuiAEste planto de la India se ha convertido en un indispensable entre mi recetario, tenía ganas de compartirlo con vosotros. Aquí lo hago en mi robot de cocina, pero es fácil adaptarlo si lo vas a hacer en cocina tradicional. Espero lo pruebes y me comentes con una fotorespuesta de tu versión qué te ha parecido, ojo que es un sabor muy adictivo!#delantaldorado

Me encanta la comida hindú por su sabor, sus texturas y la combinación de especias.Ya desde que empiezas a cocinar el olor es impresionante

El Chana Masala o garbanzos al curry es un plato vegetariano muy nutritivo originario de Punjab, norte de la India.En indio, “chana’” es garbanzos y “masala” es mezcla de especias, y es obvio que no es lo mismo combinar el cardamomo con la canela o los granos de comino con las escamas de chile, pero si la suma es del todo, el resultado es totalmente diferente, y si a esta ecuación le añadimos el tiempo de tostado, la frescura de la corteza, el momento en el que se añade al fuego, la cantidad (o proporción), y la textura en polvo o en grano… las posibilidades son infinitas. Bien es conocidos por todos que: “El orden de los factores altera —increíblemente— el producto”, así que queda claro que esta receta, es algo más que una suma o resta de posibilidades para nuestro paladar.❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾‍♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️

Deliciosooo, plato de legumbres esta vez con un olor y un color que te lleva a la India. Ideal para veganos, vegetarianos y a la gente que le guste el sabor de las especias. Muy sencillo de hacer y en menos de 30 minutos está hecho. Repetiréis seguro...ánimo!!!!

Familia viajamos sin salir de casa con unos garbanzos que cada día me gustan más, en casa es plato único, es contundente a tope, vamos a la cocina. #LasRecetasDeCookpad

#CuchillosArcos. Esta es una de mis típicas recetas de cuchara para cuando hay mucha hambre y poco tiempo. Ideal para acompañar con arroz, sobre todo basmati. Le puedes añadir la verdura que quieras, respetando el tiempo de cocción de cada una, y usar la combinación de especias que más te guste.

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Intentando recrear esta antigua receta que conocimos gracias a un amiguete, nos ha salido este platazo tan bueno 😍 El paso a paso lo podéis ver en nuestros stories.💚En este plato hindú se combina los sabores picantes de las especias, con un caldo potente, y una buena cucharada de yogur, que suaviza la mezcla. El resultado es un plato riquísimo, super saludable y muy muy fácil.#MiRecetario

#curry #garbanzos #vegetal #legumbres #curryveggie

Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz.

Comida para comer de acompañamiento. Se puede hacer fajitas con él y arroz basmati. Tiene dos versiones: una con leche de coco y otra con tomate. La de coco atenua más el picante, es más suave.

Mi versión de la receta que me envió un amigo sacada de igIdeal para comer legumbres de otra forma distinta a la habitual.Se puede acompañar de arroz o de pan pita tostado con ajo y mantequilla

🍅🧅🧄🍋🌱La chana masala es un plato típico de la cocina del norte de la India cuyo principal ingrediente es el garbanzo. Es un plato muy especiado y picante.

Un plato súper completo y apto para veganos. Una forma diferente de comer legumbres. Acompañado con arroz basmati y un poco de pan pita, delicioso

Receta vegana de @fithappysisters

Para los amantes de los sabores intensos. 😋

Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋

Esta receta ha sido fruto de una improvisación. Un nutricionista me pautó en un menú semanal un guiso de coliflor con garbanzos al curry, y como no tenía ni idea de hacer un guiso, lo hice como supe y salió esta receta buenísima.

Receta rápida, sencilla y muy sabrosa. La hice un día que tenía el tiempo justo y tuve que improvisar. Espero que os guste!!

#weekendreto Receta de legumbres súper rápida y saludable de preparar.

Receta rapidísima y simple para amantes del Curry ideal para los días en los que el tiempo aprieta.

Es rápido y fácil porque ya tenemos los garbanzos cocidos

Si eres de los que disfrutas comiendo legumbres, no te puedes perder esta receta. Con un sabor espectacular, un toque picante del curry rojo y la textura de los garbanzos y el calabacín. De lujo!! Les dejo el enlace al vídeo de la receta por si la quieren ver: https://youtu.be/HmU9Bt_sZSM Y felicidades a Cookpad #cumplimos9 !!!

Aquí os dejo un ejemplo de complementación proteica que consiste en combinar alimentos deficientes en algún aminoácido de manera que el resultado es un plato con proteínas completas.Las legumbres en general son deficientes en metionina mientras que el arroz tiene como aminoácido limitante la lisina y al combinarse mejora su valor proteico.

Con vegetales, sencilla, sabrosa que se puede adaptar al gusto. En mi caso he sustituido el chile verde que lleva por un pimiento verde italiano, si la especie asafoetida no se encuentra, se omite y el picante del polvo de guindilla se adapta al gusto o no se pone.

Una cosa que me fascina de los hummus es jugar con las especias. Dado que el de garbanzos es el que más veces he hecho no puedo evitar experimentar para no acabar atrapada en la monotonía del clásico, aunque sea increíblemente delicioso.Además de estar compuesto por hidratos de carbono complejos, y por tanto aconsejados para una alimentación sana y equilibrada, es un capricho cargado de sabor que deseo dedicar a las personas con diabetes. Se puede hacer más suave o picante según gustos, y la canela le confiere cierta propiedad extra para ayudar en el control glucémico (azúcar en sangre).#lasrecetasdemamá

#comidaindia