Hoy vamos a aprender a preparar masa de pizza casera. La masa de pizza italiana es muy fácil de hacer y es una de las recetas más buscadas de internet, por ello os voy a facilitar mi receta.

Vi que hay muchas recetas de masa de pizza. Decidí hacer la mía, aún que estoy seguro que en algún lugar están escritas estas proporciones.

Alternativa a la tradicional masa de harina blanca, mucho más nutritiva y saludable.

La pizza es como un pan que sirve de base a la más variada cantidad de alimentos distribuídos sobre la misma. Su elaboración es similar a la del pan: harina común amasada ligeramente con agua y levadura, con un determinado tiempo de leudado para que duplique su volumen. Cuando la masa crece y se hace esponjosa, es decir, cuando se "panifica", se le da la forma que se desee ( por lo general redonda, o rectangular como en esta receta) y se detiene la fermentación con los ingredientes que la cubren y el calor del horno.En realidad, se trata de un pan casero acompañado de todos los ingredientes que podamos imaginar y todas sus combinaciones posibles.Esta es la receta de un pan elaborado con harina de soja, hecho pizza, y cubierto de sencillos ingredientes como huevos duros, pimientos morrones en conserva, aceitunas verdes, salsa de tomate y queso mozzarela.Las cantidades dadas en la receta rinde para dos panes pizzas.

En esta ocasión he querido preparar una pizza casera a mi hermano pequeño, tengo la masa reposando y en un rato subiré el resultado de la pizza. Espero que le guste porque es mi primera pizza casera con masa de harina de trigo jajaja

Esta masa da muy buen resultado. Podéis preparar la masa con antelación y dejar las bolas de masa bien espolvoreadas de harina en la nevera dentro de bolsas individuales hasta dos días. El día que las vayáis a consumir sacar la masa un rato antes (1 hora aproximadamente) para que se atempere.#amasando#delantaldorado

La de la foto la he hecho con tómate, orégano, pimiento rojo y verde, cebolla, aceitunas negras, champiñones y mozzarella.

Hecha en la panificadora, unos 45 minutos y después a reposar.

Recomiendo que si tenéis tiempo hagáis vuestra masa para pizza, no tiene que ver nada con las industriales, que aunque reconozco que las hay muy buenas, solamente el comer una hecha por ti y que no se tarda nada, es muy gratificante.

Me encanta la pizza de masa fresca, pero muchas veces no se puede ir fuera a comérsela, así que busque y busque y aquí os la dejo.Yo utilizo harinas de supermercado y levadura fresca de súper pero si la pedís en una panadería os quedará mucho mejor. Espero que os guste.

Aprovechando una de las propuestas del delantal de esta semana, elegí la masa de pizza y así de camino hacer una cena de amigas creando cada una su pizza al gusto. Os dejo por aquí la receta que use para la masa, si queréis para menos personas, dividir los ingredientes ☺️ #delantalcookpad2025

Después de años probando masas hace un año di con dos videos uno de un argentina gourmet donde explicaba que la masa para amasar no se puede estirar se amasa con cuidado y cuando se estira no se puede usar el rodillo . Y otro video es de Marquineti, es una masa de fermentación lenta mínimo 24 horas en la nevera

A mi marido se le antojó pizza para no cenar verduras, pero no tenía base... Y dije: "Pues haré masa para pizza incluyendo harina de avena y zanahoria rallada..." y le puse un poquito de bacon y verduritas... Al final los dos nos salimos con la nuestra, él cenó pizza y yo le puse hortalizas... Jijiji... Los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares... Espero que os guste!!!! Un abrazote 😘😘

Fácil, rápida, esponjosa y buena!

Masa de pizza integralFácil, rápida y saludable 😊

Masa casera para utilizar como base de pizzas.https://www.youtube.com/watch?v=uPNfR51e4IIhttp://www.cocinaconrosana.es/2015/01/base-para-pizza.html

Aunque está elaborada en su totalidad con harina integral de trigo, esta masa es esponjosa y crujiente.Yo suelo recomendar hacer las masas base en cantidad y luego congelarlas, sin embargo, en este caso opino que esta masa debe ser elaborada y consumida en el momento. De esta forma garantizamos que quede esponjosa y no se endurezca.Utilizo harina de trigo integral de cultivo bilógico porque me garantiza que comeremos productos de primera calidad libres de pesticidas.

La harina de arroz no contiene gluten, es un producto apto para personas celíacas. Es muy fácil de digerir, ya que absorbe poca agua y aceite, lo cual hace el rebozado más fino y crujiente. Puede ser utilizado también para la elaboración de papillas, espesante, masa de pan, pizzas, bizcochos, etc.

Muy fácil de hacer 😊

Masa de pizza 100% integral. Al añadirle el gluten se hará más elástica, y más fácil de manejar, ya que la harina integral tiene menos gluten, pero es opcional.

Receta fácil de masa de pizza casera con levadura seca de panadería. La masa se prepara en 10 min y reposa mínimo 1 h.#pizza #masacasera

Aprovechando nuestra masa madre , hemos hecho está masa que a resultado muy rica y saludable .#delantaldorado

Suelo hacer pizza casera de vez en cuando y esta vez hice masa con harina de espelta 100% integral ¡Nos encantó el resultado! Y además puedes hacer más cantidad y congelarla para ir sacando en porciones.

🔸Estaba muy buena en caliente, la masa subió bastante y parecía una Focaccia y llenaba bastante. Al final sobró una pizza, ya que éramos 3 para comer y no era el plato principal.🔸Dejo la receta según el fabricante de la harina de pizza y la mía.#pizza #pizzacasera #masapizzacasera

#CookpadCocinaConAlexa una masa muy fácil de hacer y que nada tiene que ver con las compradas. Riquísima.

Una receta para elaborar nuestra propia masa para hacer las pizzas, totalmente casera y súper crujiente. Para hacerla tendremos que hacer un prefermento llamado biga, aquí os dejo el enlace de mi receta para elaborar nuestro biga y poder hacer nuestras pizzas y focaccias totalmente artesanas.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1317108-biga?ref=recipe

Una receta original de Thermomix (dejó las instrucciones abajo), llevada a la batidora manual para aquellos que no la tengan

Está masa es muy fácil de hacer y queda muy bien, además si la estiramos de la forma que explico los bordes quedarán con el aire de la fermentación y quedarán súper esponjosos. #cuchillosarcos

Los viernes es día de pizza y normalmente la hacemos casera y con harina integral. La masa la preparo en la panificadora. Con esta receta me salen mas o menos tres bolas de 300 grms. Hago una y el resto las congelo.