Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Paso 1..Lavamos y partimos por la mitad las berenjenas y las ahuecamos y las dejamos en agua con sal por unos 10 minutos.....luego pasado los minutos lavamos y secamos muy bien las berenjenas... en un sartén ponemos todo lo que sobró del relleno de las berenjenas y salteamos con ajo aceite de olivo y una pizca de sal tambiénagregamos el morrón picado en cuadrados y salteamos y por último agregamos los champiñones..cocinamos por unos 5 minutos ya que quero que queden al dente....
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Luego en otro sartén agregamos un poco de aceite de oliva y ponemos nuestras berenjenas y dejamos que se doren por ambos lados...una vez doradas nuestras berenjenas las dejamos en el mismo sartén lista para rellenar con nuestro salteado que ya teníamos preparado las rellenamos y por último le ponemos queso y le ponemos una tapa al sartén y dejamos cocinar unos 5 minutos más y luego apagamos y dejamos reposar...las puedes acompañar con lo que quieras....🍆🍄🧀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Gomez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9601073
Escrita por
45 años casada hace 32 años 2 hijos maravillosos, adoro la pintura la manualidad amo la cosas sencillas la tranquilidad, amo pasar tiempo en la cocina preparando inventando nuevos platos sabores, adoro un plato bien presentado, jamás estudié cocina aprendí de mi madre lo básico y de prácticas en casa cada plato solo lleva mucho amor.
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Seguimos variando con un poco de verduras. Berenjena rellena con diversas verduras, un poco de trabajo y a disfrutar de la exquisita cena!!
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Realizadas con mucho amor y a mi estilo :)
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Feliz día del Pilar! Plato sano para seguir disfrutando de las fiestas. #turecetadelpilar
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Este plato lo considero sencillo y fácil pero es muy importante ligar bien los ingredientes. Yo estas las he rellenado de atún y verduras pero en lugar de atún se le puede poner carne picada de cualquier tipo, o nada de carne u otro tipo de proteína como soja texturizada. Sé que estarían más ricas con una capa de bechamel, pero sin ella son más ligeras, pero es otra opción.
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Lo especial de esta receta es que las berenjenas las hago en el microondas en sólo unos minutos en vez de en el horno que tardan mucho más y quedan más secas. Puedes rellenarla de carne picada, atún, gambas, jamón cocido..... Si la acompañamos de arroz, patata, pasta o un poco de pan tenemos un plato muy completo.
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Aquí os dejo el enlace con el vídeo de la receta, paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=xFgMOZW55sc&t=125sUn plato completo donde los haya, sabroso y contundente. No creerás que no lleva carne. Buenísimo!!!
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Es una recta fácil muy Eskisita
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La berenjena es algo que no suelo comer muy a menudo, pero es muy fácil de introducir en cualquier receta y se tarda súper poco en cocinarla 🤗
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Esta receta se puede hacer también con atún en vez de con carne. El proceso es el mismo, simplemente tendrás menos tiempo de sartén.
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#cocinaconlospeques + #LuisMolina
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Jacinto Lucas #cuchillosarcosReceta rica y fácil para aprovechar berenjenas que me han dado amigos que tienen huertos
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Rubén 
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Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta muy sencilla y que está buenísima.
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Es una receta de mi hermana que ella le gusta hacerlas, yo he cogido su costumbre, salen riquísimas y muy fáciles y sanas
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#mirecetario Que ricas estas berenjenas rellenas, en casa no duran nada y si me descuido se comen el relleno. Parece que tengan trabajo, pero son muy sencillas.
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😀
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La finalidad de esta receta es aprovechar las sobras de un impresionante cocido gallego.
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Tal vez uno de los platos más contundentes que podamos comer sea la combinación de las carnes y las hortalizas. Con estas berenjenas tenemos la ocasión hacer un regalo a nuestros invitados para que gocen de un plato excelente y muy sabroso.
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Esta receta es un éxito siempre que la hago, a mis hijas las encanta. Es una buena alternativa para que los niños coman la verdura.Que os guste, porque la receta es muy fácil de hacer y es muy agradecida.Esta vez las he hecho con atún, pero también se puede sustituir por carne picada de pollo.
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Es más fácil de lo que pensaba, todos los productos son comprados en Mercadona.
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Con carne picada, tomate frito y queso
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9601073
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