Cupcakes con buttercream de colores

Mari Carmen Santiago Lopez
Mari Carmen Santiago Lopez @manme137
Andalucía (España)

El bizcocho está muy tierno.

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Ingredientes

  1. cupcakes :
  2. 2 tazasharina normal
  3. 2 tazasazúcar
  4. 2 cucharaditaslevadura Royal
  5. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  6. 1/4 cucharaditasal
  7. 135 grmantequilla sin sal
  8. 4huevos
  9. 1 tazaleche
  10. buttercream :
  11. 340 gr.mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  12. 2 tazasazúcar glass
  13. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar poco a poco hasta que triplique el volumen de la mezcla.

  2. 2

    En un bol ponemos la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclamos bien.

  3. 3

    La harina la echamos de una vez a la mezcla de los huevos, y seguimos batiendo con la batidora amasadora. Hasta que la harina esté bien mezclada.

  4. 4

    Ahora a la leche le ponemos la vainilla y la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente y la ponemos al microondas 1 minuto.

  5. 5

    Movemos la leche y la echamos caliente a un bol donde añadimos poco a poco la mezcla movemos con unas varillas de mano, bien hasta que esté todo bien mezclado.

  6. 6

    Ponemos en los moldes llenos 3/4 partes, en el horno a 170 grados a media altura unos 17 minutos, calor por arriba y abajo.

  7. 7

    Poner en una rejilla para enfriar.

  8. 8

    La buttercream la hacemos con lo siguiente, 340 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 tazas de azúcar glass y 1 cucharadita de vainilla o el sabor que queramos.

  9. 9

    Batir la mantequilla durante 8 minutos, cuando esté bien batida le ponemos el azúcar glass poco a poco y cuando esté bien mezclada le echamos la vainilla y listo para decorar ponerle tintes para dar colores.

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Escrita por

Mari Carmen Santiago Lopez
Andalucía (España)
Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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