Patatas rellenas con moussaka de verduras
Juanillo @cook_1144956
Patatas rellenas con verduras gratinadas, muy fácil y bien ricas.
Patatas rellenas con moussaka de verduras
Patatas rellenas con verduras gratinadas, muy fácil y bien ricas.
Paso a paso
- 1
Asamos las patatas enteras en el horno. Las dejamos enfriar, las cortamos por la mitad y las vaciamos.Reservamos.
- 2
Picamos mucho las verduras y las pochamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando esten bien pochadas, añadimos la patata, un poco de harina para hacer un roux.
- 3
Después agregamos el caldo caliente para hacer una veloute un poco espesa. Salpimentamos y rellenamos de nuevo la cascara de las patatas. Gratinamos unos minutos en el horno.
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