Merluza en salsa con guarnición de arroz blanco
Se puede hacer con cualquier pescado, también sin espinas para los más peques. Buen provecho!!
Merluza en salsa con guarnición de arroz blanco
Se puede hacer con cualquier pescado, también sin espinas para los más peques. Buen provecho!!
Paso a paso
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Empezaremos pochando el tomate y la cebolla. Añadimos el pimiento y el ajo bien troceado y cuando se empiece a pegar añadimos un chorrito de agua y seguidamente añadimos una pizca de sal.
- 2
Al sofrito añadiremos los trozos de merluza, lo dejamos 4 minutos que adquiera los sabores del sofrito y añadiremos 1/2 vaso de agua (aproximadamente unos 150 ml) y una pastilla de avecrem de pescado. Lo dejamos que hierva a fuego normal durante aproximadamente unos 7/8 minutos. Para que la salsa quede espesita, bajaremos el fuego y lo dejaremos 10 minutos más.
- 3
Para acompañar al pescado voy a preparar un arroz blanco, que siempre es buen acompañante. Podéis elegir el arroz que más os guste, en mi caso elegi vaporizado. Ponemos en una olla a hervir el agua con aceite y sal, cuando este hirviendo añadiremos el arroz.
- 4
Mientras se hace el arroz echaremos un vistazo a la merluza. Cuando veamos que la salsa esta espesando añadiremos un chorrito de tomate de bote para darle un poco de color y dulzor; y lo apagaremos y separaremos del fuego para que repose.
- 5
Una vez este el arroz listo y la merluza reposada, prepararemos los platos para servir.
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