Spaguettis caldosos con carne magra (de mi abuela)
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Se puede hacer con arroz y con carne magra de cerdo, de pollo o con costillas.
La receta de mi abuela, de toda la vida, riquísima!
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Se puede hacer con arroz y con carne magra de cerdo, de pollo o con costillas.
La receta de mi abuela, de toda la vida, riquísima!
Paso a paso
- 1
Lo primero es hacer un sofrito con el pimiento rojo, el verde, la cebolla y un diente de ajo. Cuando esté pochadito, batimos bien y lo echamos en la olla donde luego haremos los spaguettis o el arroz.
- 2
En el aceite del sofrito, doramos la carne un poco. Cuando esté, la añadimos a la olla también.
- 3
Ahora hacemos un machado de sal, pimienta negra grano, clavo, un diente de ajo y perejil. Añadimos a la olla.
- 4
Ahora añadimos a la olla las pastillas, el vino, el agua y el colorante.
- 5
Cocemos la carne bien, hasta que esté blandita. Si queda poco caldo después de esto, le añadimos un poco más y rectificamos de sal (pues tiene que quedar caldosito una vez cocidos los spaguettis o el arroz).
- 6
Y, por último, añadimos los spaguettis o el arroz y lo dejamos cocer hasta que estén en su punto. Servir con caldito!
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