Chicken Qidreh
Kata "Qidreh" sebetulnya merujuk pada alat masak yg digunakan ketika membuat hidangan ini. Qidreh sendiri berarti, wajan tembaga / panci khusus (oven kayu bakar). Qidreh juga bisa dimasak dlm beberapa versi, disini sy memasak versi yg menambahkan buncis pada bahan²nya, tujuan penambahan buncis, spy menambah kaya citarasa dr hidangan ini. Biasanya, qidreh disajikan dgn daging domba yg dimasak beserta tulangnya. Tetapi, disini sy membuat dgn daging ayam krn itu diberi judul "Chicken Qidreh".
Yukk, dicoba 🤗
● NOTE : Resep ini hasil modifikasi sy , yg sy buat se sederhana mungkin, agar teman² bisa mencobanya sendiri.
#ComboCalakan_PadahalAdaSayurnya
#CookpadCommunity_Bogor
#SayurNgumpet
Chicken Qidreh
Kata "Qidreh" sebetulnya merujuk pada alat masak yg digunakan ketika membuat hidangan ini. Qidreh sendiri berarti, wajan tembaga / panci khusus (oven kayu bakar). Qidreh juga bisa dimasak dlm beberapa versi, disini sy memasak versi yg menambahkan buncis pada bahan²nya, tujuan penambahan buncis, spy menambah kaya citarasa dr hidangan ini. Biasanya, qidreh disajikan dgn daging domba yg dimasak beserta tulangnya. Tetapi, disini sy membuat dgn daging ayam krn itu diberi judul "Chicken Qidreh".
Yukk, dicoba 🤗
● NOTE : Resep ini hasil modifikasi sy , yg sy buat se sederhana mungkin, agar teman² bisa mencobanya sendiri.
#ComboCalakan_PadahalAdaSayurnya
#CookpadCommunity_Bogor
#SayurNgumpet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
☆ Panaskan / lelehkan minyak samin.
☆ Tumis bawang bombay hgg harum.
☆ Masukkan bumbu halus, kemudian bumbu kasarnya.
☆ Tambahkan aneka Italian herbs.
☆ Tumis kembali sebentar.
- 2
☆ Masukkan ayam.
☆ Tambahkan susu UHT plain / air biasa, secukupnya / sesuaikan.
☆ Presto slm 10 menit.
☆ Setelah di presto, masukkan potongan buncis, garam, & kaldu jamur. Koreksi rasa.
☆ Masak sebentar hgg buncis agak layu / lunak / sesuai selera.
☆ Keluarkan ayam, dr dlm bumbu (air kuahnya).
- 3
☆ Siapkan beras basmati.
☆ Rendam slm 30 menit / 1 jam / 2 jam. (Sy : 1 jam).
☆ Kemudian, cuci bersih.
☆ Masukkan beras ke dlm rice cooker, lalu masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi (Tanpa Ayam).
☆ Masak hgg nasi matang / tanak.
- 4
☆ Panggang ayam, beri bumbu baluran sesuai selera.
☆ Jika ingin digoreng, tdk mengapa.
- 5
Chicken Qidreh, siap disajikan. Terima Kasih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar