முருங்கை காய் மீன் குழம்பு

முதலில் முருங்கை காய் துண்டு துண்டாக நறுக்கிய தண்ணீர் விட்டு வேக விடவும்.

மீனை சுத்தம் செய்து துண்டு துண்டாக வெட்டி கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் வெந்தயம் சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் மிளகாய் தூள் தக்காளி உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்.

தக்காளி மசிந்ததும் புளிக்கரைசல் சேர்க்கவும். குழம்பு பொடி கொத்தமல்லி இலை மிளகாய் சேர்த்து புளி வாடை குறையும் வரை கொதிக்க விடவும்.

பின்னர் மீன் துண்டுகளை போட்டு 10‌ நிமிடம் வேகவிடவும்.

வேக வைத்த முருங்கை காயை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

தேவைப்பட்டால் தேங்காய் பால் சேர்த்து கொள்ளலாம்‌