சம்பா கோதுமை ரவை கிச்சடி

வாணலியில் கோதுமை ரவையை வறுத்து வைக்கவும்.குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து, கடுகு, ௨.பருப்பு,து.பருப்பு,சோம்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, ப. மிளகாய், காய்ந்தமிளகாய்,வெங்காயம்,ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும், ௨ப்பு, ம.தூள்,சாம்பார்பொடி,பெ.காயம்,ப.பருப்பு,சேர்த்து கிளரவும். நருக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு மசியும்வரை கிளரவும்.

1லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதித்தவுடன், வறுத்து வைத்த கோதுமை ரவை சேர்த்து, 2நிமிடம் கிளரவும். குக்கரை மூடி 1விசில் விடவும். விசில் அடங்கிய பின் கிளரி சட்னியுடன் பரிமாரவும்.