கோதுமை ரவை சாம்பார்சாதம்

முதலில்கோதுமைரவையை. சுத்தம் செய்து ஊற வைக்கவும்.துவரம்பருப்பை குக்கரில்வேகவிடவும்.காய்கறிகளை கட் பண்ணிக்கொள்ளவும்.

துவரம்பருப்பு நன்கு வேக வைக்கவும்

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து கடுகு,சீரகம், உளுந்தம்பருப்பு,வரமிளகாய் வெந்தயம்,கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

பின் வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், காய்கறிகள் சேர்த்து வதக்கவும்.

காய்கறிகளை நன்கு கிளறி விடவும்..பின் கோதுமை ரவையை சேர்த்து நன்குதிருப்பிவிட்டு பின்உப்பு, சாம்பார் பொடி, பெருங்காயம் சேர்த்துதேவையான தண்ணீர்விட்டுகொதிக்கவிடவும்.

பின் குக்கரில்உள்ள பருப்புடன் காய்கறிகளைச்சேர்க்கவும்குக்கரில்தேவையான தண்ணீர் அளவு பார்த்துக்கொள்ளவும்.

குக்கரை மூடி விடவும்.2 சத்தம் வந்ததும்.கேஸை சிம்மில்வைக்கவும்.
5 நிமிடங்கள் கழித்து திறக்கவும்தண்ணீர்அதிகம் தெரிந்தால் கேஸில் சிறிது நேரம் வைக்கவும்.என் திறந்து பார்க்கவும்.கோதுமை சாம்பார்சாதம் ரெடி.