கார கொழுக்கட்டை (kaara kolukkatai recipe in tamil)

இட்லி அரிசி கழுவி 2 மணி நேரம் ஊறவிட்டு அரைத்து தேங்காய் துருவல் உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

கடாயில் ஆயில் ஊற்றி கடுகு உளுந்து கடலை பருப்பு,வரமிளகாய்,முந்திரி,பெருங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.அதில் அரைத்த மாவை சேர்த்து கிளறவும்.இட்லி பாத்திரத்தில் ஆவியில் பிடி கொழுக்கட்டையாக பிடிக்கவும்.

7 நிமிடம் வெந்ததும் கார கொழு க்கட்டை ரெடி 😋