வெந்தயக்கீரை மசால் வடை | methi vada

ஊறவைத்த கடலை பருப்பை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அதனுடன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சீரகம், உப்பு சேர்த்து சிறிது கொர கொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்த மாவுடன் சிறிது கொத்தமல்லி தழை நறுக்கிய வெந்தயக்கீரை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

சிறிது மாவு எடுத்து வடை போல தட்டி கொள்ளவும்

சூடான எண்ணெயில் மொறு மொறுப்பாக பொரித்து எடுக்கவும்

சூடாக பரிமாறவும்.ஆரோக்கியமான வெந்தயக்கீரை வடை தயார்