கோதுமை மோமோஸ்

கோதுமை மாவு 2 கப் எடுத்து சலித்து வைக்கவும்.அதில் உப்பு 2 டீஸ்பூன் ஆயில் சேர்த்து கலக்கி விடவும்.தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும்.துணி போட்டு மூடி வைக்கவும்.

பெரிய வெங்காயம் பூண்டு தோல் நீக்கி கழுவி வைக்கவும்.பெரிய வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கவும்.பூண்டு 4 பல் பொடியாக நறுக்கவும்.முட்டைகோஸ் பொடியாக நறுக்கவும்.

கேரட் 1 தோல் சீவி கழுவி துருவி வைக்கவும்.கடாயில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆயில் சேர்த்து நறுக்கிய பூண்டு வெங்காயம்,நறுக்கிய முட்டைகோஸ் துருவிய கேரட் சேர்த்து வதக்கவும்.1 டேபிள் ஸ்பூன் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.

1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் சேர்க்கவும்.சில்லி வினிகர் 1 டேபிள் ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.உப்பு சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் வதக்கி கலந்து கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.இப்போது சப்பாத்தி மாவு திரட்டுவதில் பிசைந்த கோதுமை மாவை திரட்டி உள்ளே நிரப்பும் காய்களை 1 டீஸ்பூன் வைத்து மோமோஸ் செய்யவும்.இட்லி வேக வைக்கும் தட்டு பாத்திரத்தில் வைத்து ஆவியில் வேக விடவும்.8 நிமிடம் வேக விடவும்.

சுவையான கோதுமை மோமோஸ் ரெடி.செய்து பாருங்கள்.சுவையோ அதிகம்.😋😋