சாதம்பாவக்காய் குழம்பு கீரை பொரியல் கீரை கடைசல் மிளகு ரசம்

குக்கரைஅடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயம் போட்டு பொரிய விடவும் அடுத்து தக்காளி வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்

பாவக்காய் நறுக்கிப் போட்டு நன்றாக கிளறவும் அடுத்து மசால் சேர்த்து சேர்த்து புளித் தண்ணீரை விட்டு நன்றாக கிளறிவிடவும் 2 விசில் விடவும பாவக்காய் வெந்ததும் தேங்காய்ப்பால் விட்டு ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி விடவும்