காரட் ரசகுல்லா

பாலை காய்ச்சவும்.

பால் நன்கு காய்ந்தபின் காரட் சாறு சேர்க்கவும்.

பனீரை கைகளால் ஒன்று சேர நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்

1/2 கப் சீனியை 1 1/2 கப் தண்ணீரில் கலந்து அகலமான பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.

காரட் பனீரை நமக்கு விருப்பமான வடிவத்தில் தயார் செய்து கொதிக்கும் சீனி பாகில் சேர்த்து 10 - 15 நிமிடங்கள் மூடி போட்டு விடவும்.

அடுப்பை அணைத்து ஆறியபின் ஃப்ரிட்ஜில் குளிர்வித்து பரிமாறவும்