கேரட் போகா  பொங்கல்

ஒரு கடாயில் போகவே சூடு வரும் வரை வறுக்கவும் அத்துடன் 2 ஏலக்காய் போட்டு வறுக்கவும்

ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு கேரட்டை நன்றாக வதக்கவும் அத்துடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வேக பிறகு வெல்லம் போட்டு நன்கு வேகும் வரை வதக்கவும்.

பிறகு அரைத்து வைத்த போகவைகலவையுடன் சேர்த்து கிளறி சிறிது நேரம் மூடி வைக்கவும்.பிறகு நன்றாக வெந்ததும் மீதமுள்ள நெய் ஊற்றி நன்கு கிளறி ஒரு பின்ச் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.பொங்கல் பதத்திற்கு வரும் பொழுது இறக்கி வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றி பரிமாறவும் சுவையான சூப்பரான போகா கேரட் பொங்கல் ரெடி. சர்க்கரை பொங்கலை விட இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.