சக்க வத்தல்

முதலில் சக்கை பழத்தின் கொட்டையை நீக்கி அதே நீள நீளமாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து அதில் தண்ணீர் விட்டு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். எண்ணை காய்ந்ததும் அதில் நறுக்கி வைத்திருக்கும் சக்கை பழத்தை போட்டு பொரித்தெடுக்கவும். பொரிக்கும் போது அதில் உப்பு கரைசலை சேர்க்க வேண்டும்.

சுவையான சக்கை வத்தல் ரெடி. நன்றி