முட்டைக் கோஸ் பொரியல்

முதலில் அடுப்பை பற்ற வைத்து அதில் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் கடுகு உளுந்த பருப்பு பொரிந்ததும் அதில் வெங்காயம் பச்சை மிளாகாய் கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.

வதங்கியதும் அதில் முட்டைக் கோஸ் பாசி பருப்பு சிரகம் உப்பு சேர்த்து

மூடி போட்டு வதக்கவும்.5 நிமிடம் கழித்து இறக்கி விடவும்.