காலிஃளவர் மேகி மேஜிக் மசாலா.

காலிபிளவர் பூவை உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து சூடு தண்ணியில் 5 நிமிடம் போட்டு பிறகு எடுத்து வைத்துக்கவும்.

ஒரு வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி பிரிஞ்சி இலை, பட்டை, கிராம்பு, சோ ம்பு, சீரகம் சேர்த்து வறுத்து, அத்துடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கிய வெங்காயத்துடன் இஞ்சி பூண்டு, தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கி, காலிஃளாவர் போட்டு கலந்து உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்

அத்துடன் மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் சேர்த்து நன்கு பச்சமணம் போக வதக்கவும், கடைசியாக மேகி மேஜிக் மசாலா, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பச்ச கொத்தமல்லி மேலே தூவினால் சுவயான மேகி மசாலா மேஜிக் கோபி சாப்பிட தயார்.... எளிமையான முறையில் அருமையான ருசியில் செய்த கோபி மசாலாவை சப்பாத்தி, நாண், சாதத்துடன் பரிமாறவும்....